C'est l’organisation nationale officielle chargée de structurer, réguler et dynamiser l’ensemble de la chaîne de valeur du sésame. Créée en mars 2016 conformément à la législation nationale sur les organisations professionnelles, elle encadre une filière hautement stratégique. Le sésame se positionne comme le 4ᵉ produit agricole le plus exporté du pays (derrière le coton, la noix de cajou et le karité), générant en moyenne plus de 38 milliards de FCFA de recettes annuelles d’exportation. L'organisation est bâtie sur un modèle inclusif regroupant les trois maillons essentiels de la filière :

• Le maillon Production : Porté par l'Union Nationale des Producteurs de Sésame du Burkina (UNAPROSEB), qui rassemble des dizaines de milliers d'agriculteurs à travers le territoire.
• Le maillon Transformation : Représenté par l’Association des Transformateurs et Transformatrices de Sésame du Burkina (ATS/B).
• Le maillon Commercialisation & Exportation : Représenté par l’Association Nationale des Commerçants et Exportateurs de Sésame du Burkina (ANASEB ou ANACESB).